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    使用发酵饲料技术是厌氧发酵好还是喜氧发酵好?

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    使用发酵饲料技术是厌氧发酵好还是喜氧发酵好?

    文章作者: 秸秆发酵剂厂家 文章来源: 秸秆发酵剂 访问次数: 更新日期: 2017-04-11 00:02

    老师,您好;目前市场上卖的秸秆发酵剂有两种:一个是好氧发酵,一个是厌氧发酵,这两种发酵方式有什么区别?
    中科唯美饲料公司回复;

     一般来说,发酵饲料用于养殖业,主要是厌氧发酵为主;关于好氧发酵主要是用来生产高附加值的生物产品如高密度乳酸菌、酶制剂、以及抗生素(放线菌好氧发酵),好氧发酵主要是工业微生物上应用,不是养殖户用的,主要产品是获得微生物细胞、代谢产物等为主,附加值高的东西,如我们公司的500-5000亿/克的乳酸菌原粉就是好氧发酵获得的;

       发酵饲料为什么以厌氧发酵为主呢,因为好氧发酵是要消耗大量能量的,打个比例,采用浅层好氧发酵来发酵全价饲料,理论上充分发酵后,基本上重量损失率就会达到60%之多,即100斤饲料发酵后剩下40斤了,即有60斤挥发掉了,变成什么了,变成二氧化碳了,是作为微生物所消耗能量消耗掉了;另外,发酵豆粕最早的工艺也是好氧发酵,类似于古代的酱油生产工艺,先好氧发酵,以让酱油曲霉产生大量的蛋白酶,然后再压入坛子中进行厌氧发酵并加盐提高风味,在厌氧发酵过程中利用好氧发酵产生的蛋白酶来分解大豆蛋白,变成氨基酸等呈味物质,最终沥淋出来成为酱油,所以,最早的发酵豆粕工艺也是先浅层好氧发酵,接种纳豆芽孢杆菌,以产生蛋白酶,然后再厌氧发酵让蛋白分解豆粕的蛋白产生小肽和氨基酸,但这种先好氧后厌氧的发酵豆粕工艺损失率达到20%以上,大量能量被损失,而我们养殖业中,能量是仅次于蛋白的最重要的营养之一,所以,养殖业中不可能用完全的好氧发酵方式来生产发酵饲料的,而且随着生物工业的发展,现在也没有必要采用好氧发酵工艺来发酵饲料了,以发酵豆粕为例,工业领域已经可以生产出上百万单位的蛋白酶制剂了,根本用不着以牺牲能量的代价来先好氧后厌氧了,可以采用工业发酵领域生产的高活力蛋白酶,直接添加进去,直接一步到位,直接厌氧发酵豆粕,就象吉林中科唯美饲料的秸秆发酵剂菌种一样,直接厌氧发酵豆粕即可;

        而且好氧发酵根本不是普通养殖户能够操作得了的,因为它是敞开式,接触空气的发酵,要么铺成十几公分厚的浅层发酵,要么深层充气发酵,空气得用无菌空气系统过滤后才能使用,这其中就涉及到杂菌污染的问题,所以,基本上都是要蒸汽灭菌后,才进行发酵的,试想一想,哪个养殖户有这样的心思去购买锅炉,灭菌罐来好氧发酵呢,所以说,好氧发酵只是工业领域专业使用,例如中科唯美饲料公司的原菌粉生产工艺。

        当然,在养殖业中也有部分涉及到好氧发酵的,例如冬天发酵糟渣时,由于气温低,物料温度也低,无法快速发酵启动,所以,此时,养殖户可以不用压实,反而要疏松的物料来发酵,让物料内部的空气,先进行适度的好氧发酵,以快速启动发酵,因为几乎所有的微生物都是喜欢有氧发酵的,有氧时获得能量的效率最高,通过氧化磷酸化水平来获得能量ATP,此时繁殖速度最快,伴随着产热和温度的升高,然后,随着物料内部的空气消耗完毕,马上进入厌氧发酵,所以,在这里,也只是有限的好氧发酵,不然也会大量损耗能量的,如果无限制充空气发酵也会产生大量杂菌的,自然界的微生物一般来说,有害细菌(如大肠杆菌在后肠)喜欢有氧环境,而有益菌喜欢厌氧环境,这也决定了饲料发酵往往是厌氧发酵方式,另外,有害细菌喜欢中性和偏碱性环境,有益菌喜欢偏酸性环境,厌氧发酵往往产生酸度环境,好氧发酵往往产生碱性环境;

        另外还有就是发酵粪便类往往推荐好氧发酵,这也是因为好氧发酵微生物繁殖更为旺盛,而粪便类比较脏臭,需要较强烈的发酵才能发酵彻底,所以,必须采用好氧发酵为主,厌氧发酵为辅助的方式,所以,发酵粪便类要翻耙物料几次,以引进新鲜的空气,这是发酵粪便所必须的,虽然也消耗大量能量,但这也是没有办法的,是必须的?垂馄恼碌娜丝戳;秸秆发酵剂哪里有卖的

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